Элитная белковая пища первого класса, еда гурманов, обладающая интересным привкусом – это всё о лосятин. Благодаря свойствам и отсутствию производства в промышленных масштабах дикое мясо сохатого очень ценится.

Кто хочет похудеть, приглядитесь к оленине. Легкая усваиваемость и низкое содержание жира, полезный состав ускорит ваш метаболизм. А яркий и насыщенный вкус не оставит Вас равнодушным.

Бобрятина обладает приятным вкусом. Нежная и сочная, она очень легко и быстро готовится. Содержащийся в тушке жир во время готовки быстро растапливается и пропитывает весь порционный кусок.

Косуля – мелкий представитель вида оленей. У диких коз деликатесное, нежное и вкусное мясо, обладающее диетическими свойствами. Мясо у косуль плотное, красного цвета, имеет слабый специфический запах и вкус дичи.

Медвежатина в наше время - избранный деликатес для истинных гурманов. Медвежье мясо гораздо полезнее привычных многим свинины и баранины. Обладает специфическим вкусом, требует долгой термической обработки.

По сравнению со свининой мясо дикого кабана более диетическое. В нем меньше жира и больше полезных веществ и витаминов, но общий состав похож на свинину. По вкусовым качествам превосходит свинину.